La cosecha de 2007 viene marcada por una excelente calidad de la uva.

"Ribeiro espera recoger unos 5 millones de Kilos de uva menos que en 2006"

La D.O. Ribeiro ya ha comenzado la vendimia 2007, una cosecha en la que se prevé que se recoja entre un 20 y un 30% menos de uva que en la campaña precedente, en la que se alcanzaron 19,2 millones de kilos de uva. No obstante, según el Consejo Regulador el fruto presenta una buena madurez y acidez y una excelente expresión aromática.

El descenso, desde el punto de vista cuantitativo, es debido a las condiciones atmosféricas durante el proceso de floración de la cepa y los ataques de mildiu en verano. Aún así, el delegado de Medio Rural de la Junta de Galicia, José Rodríguez Cid, considera que la cosecha de este año se encuentra dentro de la media de las últimas campañas ya que “el año pasado hubo una cosecha récord, lo mismo que en los dos anteriores”.

Para garantizar la seguridad de todos los proceso, la D.O. Ribeiro ha acreditado a 35 inspectores para velar por la calidad de la uva, tanto en origen como en destino, en el ámbito de las 3.000 hectáreas de viñedos adscritas a esta zona.